Wielkanoc, jedno z najważniejszych świąt w polskiej tradycji, to także czas intensywnych zakupów. Koszyki wypełniają się chrzanem, jajkami, białą kiełbasą, twarogiem i słodyczami. W roku 2025 eksperci aplikacji PanParagon po raz kolejny przyjrzeli się, jak na przestrzeni ostatnich dwóch lat zmieniły się ceny najbardziej popularnych artykułów spożywczych towarzyszących świątecznemu stołowi. Wyniki raportu zaskakują – obok wysokich wzrostów cen pojawiły się też przypadki zadziwiających spadków.
Aplikacja PanParagon, wykorzystywana do wyszukiwania promocji i przechowywania paragonów, analizuje miesięcznie około dwóch milionów anonimowych dowodów zakupu. To pozwala na tworzenie precyzyjnych raportów o realnych zachowaniach konsumenckich i poziomie inflacji. Tegoroczne opracowanie obejmuje ceny z pierwszego kwartału lat 2023, 2024 i 2025 dla dziewięciu popularnych produktów: czekolady mlecznej, masła, jajek, sera twarogowego, kawy mielonej, chrzanu, chleba pszenno-żytniego, mąki pszennej i cukru. Analizowano ceny regularne najbardziej rozpoznawalnych marek, dostępnych w sieciach dyskontowych.
Największym zaskoczeniem okazała się czekolada mleczna, której cena wzrosła o ok. 50 proc. W 2023 r. tabliczka kosztowała przeciętnie 3,99 zł, w 2025 r. – już 5,98 zł. Co więcej, producenci równocześnie zmniejszyli gramaturę produktu – z 100 g do 90 g. Tym samym to nie masło, lecz czekolada staje się dziś symbolem inflacyjnego uderzenia w portfel.
Masło również nie zostało oszczędzone. Jego cena wzrosła z 6,99 zł do 9,49 zł, co oznacza podwyżkę o ok. 36 proc. Jajka ściółkowe, w opakowaniach po 10 sztuk, podrożały z 7,99 zł do 9,99 zł, czyli o 25 proc. – mimo iż w niektórych sieciach można było dostrzec agresywne promocje, obniżające cenę nawet o 3 zł. To, jak podkreśla p. Antonina Grzelak z PanParagonu, może być wynikiem „wojny cenowej” o uwagę klienta.
Inne produkty również nie pozostały obojętne na inflację: ser twarogowy półtłusty (250 g) podrożał o 8 proc. (z 5,45 zł do 5,90 zł), a kawa mielona o 3 proc. (z 29,99 zł do 30,99 zł za 500 g).
Na szczęście nie wszystkie zmiany są niekorzystne. Cena cukru białego spadła o niemal 50 proc. – z 5,99 zł do 2,98 zł za kilogram. To największa obniżka w całym zestawieniu. Znacząco potaniała również mąka pszenna, której cena spadła z 5,45 zł do 5 zł za kilogram, czyli o 8 proc.
Są też produkty, które przez dwa lata zachowały niezmienną cenę. Chrzan w słoiczku 180 g nadal kosztuje 3,49 zł, a bochenek chleba pszenno-żytniego 500 g – 4,90 zł. To rzadko spotykana stabilność w czasach nieustannego wzrostu cen.
Łączna wartość „koszyka wielkanocnego”, złożonego z dziewięciu analizowanych produktów, wzrosła w ciągu dwóch lat o 6 proc. – z 74,24 zł w 2023 r. do 78,72 zł w 2025 r. Choć obniżki cukru i mąki nieco równoważą wzrosty innych produktów, to wciąż dominującym trendem pozostają podwyżki, szczególnie w sektorze mleczarskim i słodyczy.
– Te zmiany, choć wydają się drobne w skali jednostkowej, mogą realnie wpływać na domowe budżety, zwłaszcza w okresie przedświątecznym, gdy zakupy są bardziej intensywne i emocjonalne – podsumowuje Antonina Grzelak z PanParagon.
Easter shopping basket under the eye of inflation and competition
Easter – one of the most important religious and cultural holidays in Poland – is also a time of increased consumer activity. Baskets fill up with horseradish, eggs, white sausage, cottage cheese, and sweets. In 2025, analysts from the PanParagon app once again examined how prices of the most popular food items changed over the past two years. The results of the report are surprising – next to drastic increases are cases of unexpected price drops.
PanParagon, an app designed for browsing promotions and storing receipts, analyzes around two million anonymous purchase proofs monthly. This makes it possible to create precise reports on real consumer behavior and inflation trends. This year’s analysis compares the prices from the first quarter of 2023, 2024, and 2025 for nine key Easter-related food products: milk chocolate, butter, eggs, cottage cheese, ground coffee, horseradish, wheat-rye bread, wheat flour, and sugar. The report includes regular shelf prices of the most popular brands in leading discount chains.
The biggest price jump was seen in milk chocolate, which rose by around 50%. In 2023, the average price for a bar was 3.99 PLN, and in 2025 it’s already 5.98 PLN. Moreover, producers have reduced the weight from 100 g to 90 g. This makes chocolate the new inflation symbol, dethroning butter, whose price increased from 6.99 PLN to 9.49 PLN – a 36% rise. Close behind are cage-free eggs – a 10-piece package of size M eggs rose from 7.99 PLN in 2023 to 9.99 PLN in 2025, marking a 25% increase.
Other items have also gone up in price, though less dramatically. Half-fat cottage cheese (250 g) increased by 8%, from 5.45 PLN to 5.90 PLN. Ground coffee rose by 3%, from 29.99 PLN to 30.99 PLN per 500 g package.
But the report also brings optimistic news.
There are products resisting inflation.
The most surprising change is the sharp drop in the price of white sugar. One kilogram cost around 5.99 PLN in 2023, and now the median price is 2.98 PLN – that’s nearly 50% cheaper! Wheat flour also became more affordable: two years ago, a 1 kg package of a selected brand cost 5.45 PLN, now it’s just 5.00 PLN – an 8% drop.
Two products have not changed in price at all. A 180 g jar of horseradish still costs 3.49 PLN, and a 500 g loaf of wheat-rye bread has maintained a price of 4.90 PLN.
Antonina Grzelak from PanParagon explains: “Although there are both large price increases and some price drops in our Easter basket, the total value of the entire set of products has increased by around 6% over two years. In 2023, these items would have cost 74.24 PLN, while in 2025 the same basket amounts to 78.72 PLN.”
This suggests that even though there are significant reductions – such as with sugar or flour – the dominant trend is still one of rising prices, especially in dairy, egg, and sweets categories. These changes can have a real impact on consumers’ budgets as they prepare for the holidays and also highlight how dynamic and uneven Poland’s food market has become.
