Na mapie Nowego Dworu pojawił się nowy adres obowiązkowy dla wszystkich miłośników tradycyjnych słodkości. Przy ul. Leśnej 2 działa już Pączkownia – mobilna pączkarnia inspirowana smakami dzieciństwa i opowieściami z kuchni babci. Lokal oferuje wypieki tworzone według domowej receptury z 1937 roku, bazującej na maśle, świeżym mleku i żółtkach.
Pączkownia to pierwszy w Polsce koncept mobilnej pączkarni street foodowej. Rozpoczęła działalność w 2017 roku w Śremie i od tamtej pory dynamicznie się rozwija. Dziś marka obecna jest w wielu miastach Polski oraz poza granicami kraju.
Pączki przyrządzane są według rytuału: mleko podgrzewane z wyczuciem, mąka przesiewana przez sito, drożdżowy zaczyn przygotowywany z cierpliwością. Ciasto dojrzewa w cieple, by potem, zgodnie z dawną tradycją, smażyć je na smalcu. Gotowe wypieki dekorowane są klasycznymi polewami i posypkami, przypominającymi rodzinne spotkania, uśmiechy sąsiadów i serdeczne podziękowania od gości, którzy zawsze zabierali paczkę na drogę.
Pączkownia przy ul. Leśnej 2 to nie tylko punkt gastronomiczny, ale miejsce, które chce odtwarzać atmosferę rodzinnych wspomnień. Hasło „Smak sprzed lat” nie jest tu chwytem marketingowym – to zobowiązanie, by każdy pączek przywoływał to, co w polskiej kuchni najpiękniejsze: prostotę, serce i dom.
Pączkownia in Nowy Dwór. Sweet memories brought back to life
A new destination for pastry lovers has opened at 2 Leśna Street in Nowy Dwór Mazowiecki. Pączkownia – a mobile doughnut shop inspired by traditional family recipes – serves handmade treats based on an original 1937 recipe using real butter, fresh milk and egg yolks.
Pączkownia is Poland’s first street-food style doughnut brand. It launched in 2017 in Śrem and has since expanded across the country and abroad.
Their process is rooted in family heritage: warming milk, sifting flour, activating yeast and patiently waiting for the dough to rise. The pączki are fried in lard, just like grandma used to do, and then topped with nostalgic glazes and sprinkles. These sweet pastries bring back memories of family gatherings and guests leaving with a warm, fragrant pack of doughnuts in hand.
Pączkownia at Leśna 2 is more than just a shop – it’s a place where sweet traditions live on, and where every bite brings back a little taste of home.
