Wiosenny koszyk nowalijek przynosi zaskoczenia – i to nie tylko nieprzyjemne. Dane zebrane przez aplikację PanParagon pokazują, że w maju 2025 r. część popularnych warzyw podrożała, ale wiele z nich wyraźnie potaniało. Czy to zwiastun nowego trendu na rynku?
Najbardziej zauważalny wzrost cen odnotowano w przypadku rzodkiewki i rabarbaru. Mediana ceny pęczka rzodkiewki wynosi obecnie 2,99 zł – to o 20 proc. więcej niż dwa lata temu. Podobnie rabarbar – jego cena wzrosła z 8,99 zł do 9,99 zł, co oznacza skok o 11 proc.
Zupełnie odwrotna tendencja widoczna jest przy ogórku gruntowym – jego cena spadła aż o 31 proc. W 2023 r. kilogram kosztował średnio 12,99 zł, dziś to ok. 8,99 zł. Kalarepa potaniała o 14 proc. (z 3,49 zł na 2,99 zł za sztukę), a sałata masłowa o 1 proc. (z 3,99 zł na 3,96 zł).
Stabilne od dwóch lat pozostały ceny koperku, szczypiorku, cebuli dymki i botwinki – niezmienne mimo fluktuacji rynkowych.
– Spośród dziewięciu ujętych w analizie produktów, tylko w dwóch przypadkach odnotowaliśmy wzrost cen. Pozostałe warzywa utrzymały swoją cenę lub znacznie potaniały – komentuje Antonina Grzelak z PanParagona. – To pierwsze tak dobre informacje od dłuższego czasu. Ostatnie lata przyzwyczaiły nas do stałych wzrostów cen.
Choć dane są optymistyczne, eksperci zastrzegają, że sytuacja może się zmieniać. Ceny warzyw są zależne od wielu czynników – w tym pogody, kosztów uprawy i importu. Jak na razie jednak, maj 2025 r. przynosi nieoczekiwany zwrot – sumarycznie warzywa z analizowanej grupy potaniały o około 7 proc. względem 2023 r.
Radish rises, cucumber falls – surprising vegetable prices
This year’s spring vegetables are bringing surprises – not all of them unpleasant. Data from the PanParagon app reveals that while some produce prices rose in May 2025, several popular vegetables actually became significantly cheaper.
The biggest increases were seen in radish and rhubarb. The median price of a bunch of radishes rose to 2.99 PLN, up 20 percent from two years ago. Rhubarb jumped by 11 percent, from 8.99 PLN to 9.99 PLN.
In contrast, field cucumbers saw a steep drop in price – down 31 percent from 12.99 PLN/kg in 2023 to 8.99 PLN in 2025. Kohlrabi also dropped by 14 percent (from 3.49 PLN to 2.99 PLN per piece), while butterhead lettuce showed a marginal decline of 1 percent.
The prices of dill, chives, spring onions, and young beet leaves have remained stable over the past two years.
“Out of the nine products analyzed, only two showed a price increase. The others stayed the same or got significantly cheaper,” says Antonina Grzelak from PanParagon. “This is the first time in a while we’ve had such good news. Recent years brought almost constant increases.”
Experts warn, however, that vegetable prices can still change. Market volatility, climate conditions, production costs and imports can all impact future prices. For now, May 2025 shows an encouraging trend – overall, the tracked products are 7 percent cheaper than in May 2023.
