Aplikacja PanParagon przeprowadziła analizę cen letnich warzyw i owoców na podstawie około 2 milionów paragonów miesięcznie. Badanie dotyczy Polski i skupia się na porównaniu cen z czerwca 2023 r., 2024 r. oraz 2025 r. Eksperci, w tym Antonina Grzelak z zespołu PanParagon, opublikowali wyniki w lip. 2025 r. Celem jest ukazanie realnych zmian cenowych i zwyczajów zakupowych Polaków w kontekście czynników takich jak pogoda, koszty produkcji i logistyka.
– W naszym najnowszym badaniu wzięliśmy pod lupę ceny letnich warzyw i owoców i porównaliśmy je do zeszłych lat – dodaje. Największe wzrosty cen odnotowano przy fasolce szparagowej, gdzie mediana za 1 kg wzrosła z 19,99 zł w czerwcu 2024 r. do 24,99 zł w czerwcu 2025 r., co oznacza 25 proc. więcej niż rok wcześniej i ponad 31 proc. więcej niż dwa lata temu.
Podobnie rzodkiewki podrożały z 2,29 zł za pęczek w 2023 r. do 2,99 zł w 2025 r., czyli o ponad 30 proc. w ciągu dwóch lat i o 20 proc. względem ubiegłego sezonu. Bób w 2023 r. kosztował 14,99 zł za 500 g, w 2024 r. spadł do 11,99 zł, a w 2025 r. wzrósł do 13,99 zł, co daje 16,7 proc. więcej niż rok wcześniej, choć wciąż mniej niż dwa lata temu. Nie wszystkie produkty drożały. Młode ziemniaki potaniały z 3,99 zł/kg w 2023 r. do 2,49 zł w 2025 r., czyli o ponad 37 proc. mniej. Młoda marchew spadła z 6,99 zł do 4,99 zł w ciągu dwóch lat, co oznacza minus 28,6 proc. Kalafior obniżył się z 7,99 zł w 2024 r. do 5,99 zł w 2025 r., czyli o 25 proc. mniej rok do roku. Stabilne ceny zachowały kalarepa na poziomie 2,99 zł za sztukę, koper na 2,49 zł za pęczek oraz maliny na 8,99 zł za 125 g względem 2024 r., choć względem 2023 r. były droższe.
– Ceny warzyw i owoców sezonowych zależą od wielu zmiennych: od pogody, przez koszty produkcji, aż po sytuację logistyczną i działania sieci handlowych. Nasze dane pokazują, że choć część produktów potaniała lub utrzymała cenę, to ogólny kierunek zmian w 2025 r. był wzrostowy. Konsumenci odczuli to szczególnie przy zakupie takich produktów jak fasolka szparagowa, rzodkiewki czy maliny – komentuje Antonina Grzelak z aplikacji PanParagon.
Inflation in the Basket: Summer Crops 2025 Bite into Wallets!
The PanParagon application conducted an analysis of summer vegetable and fruit prices based on approximately 2 million receipts per month. The study concerns Poland and focuses on comparing prices from June 2023, 2024, and 2025. Experts, including Antonina Grzelak from the PanParagon team, published the results in July 2025. The purpose is to show real price changes and Polish shopping habits in the context of factors such as weather, production costs, and logistics.
The analysis begins with an overall upward trend. The basket of seasonal products in 2025 increased by 5.9 percent compared to 2024 and by 8.4 percent compared to 2023. – Aplikacja PanParagon to nie tylko miejsce do przechowywania paragonów i wyszukiwania promocji, ale też źródło anonimowych danych o realnych cenach i zwyczajach zakupowych Polaków. Analizując ok. 2 mln paragonów miesięcznie, możemy określić, co naprawdę dzieje się na rynku – comments Antonina Grzelak from the PanParagon team. – W naszym najnowszym badaniu wzięliśmy pod lupę ceny letnich warzyw i owoców i porównaliśmy je do zeszłych lat – she adds. The largest price increases were noted for green beans, where the median per 1 kg rose from 19.99 zł in June 2024 to 24.99 zł in June 2025, which means 25 percent more than a year earlier and over 31 percent more than two years ago. Similarly, radishes increased from 2.29 zł per bunch in 2023 to 2.99 zł in 2025, or over 30 percent in two years and 20 percent compared to the previous season. Broad beans in 2023 cost 14.99 zł per 500 g, in 2024 dropped to 11.99 zł, and in 2025 rose to 13.99 zł, which is 16.7 percent more than a year earlier, though still less than two years ago. Not all products have become more expensive. Young potatoes decreased from 3.99 zł/kg in 2023 to 2.49 zł in 2025, or over 37 percent less. Young carrots fell from 6.99 zł to 4.99 zł over two years, meaning minus 28.6 percent. Cauliflower decreased from 7.99 zł in 2024 to 5.99 zł in 2025, or 25 percent less year-over-year. Stable prices were maintained for kohlrabi at 2.99 zł per piece, dill at 2.49 zł per bunch, and raspberries at 8.99 zł per 125 g compared to 2024, although compared to 2023 they were more expensive. – Ceny warzyw i owoców sezonowych zależą od wielu zmiennych: od pogody, przez koszty produkcji, aż po sytuację logistyczną i działania sieci handlowych. Nasze dane pokazują, że choć część produktów potaniała lub utrzymała cenę, to ogólny kierunek zmian w 2025 r. był wzrostowy. Konsumenci odczuli to szczególnie przy zakupie takich produktów jak fasolka szparagowa, rzodkiewki czy maliny – comments Antonina Grzelak from the PanParagon application.
